ひまわりletter

ちりちり丼

Date:2008/02/13 07:56

お手軽簡単！とっても美味しいメニューです

ちりちり丼
これも大人のオムライス同様、ピーターさんがテレビで作ってたものです

材料
豚バラ肉、長ねぎ、しょうが、ごま、ご飯
サラダ油、すき焼きのたれ(市販の物)

作り方

しょうが(少々)は千切り、長ねぎは斜め薄切りにする

フライパンにサラダ油を熱したら食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒める

豚バラ肉の色が変わったらにのしょうがと長ねぎを入れ炒める

にすき焼きのたれを入れ味付けをする
お好みの味に加減してください

丼にご飯を盛り、を上にかけて、ごまをパラパラっとふる
ひねりごま（ごまをつまみ、軽くきゅっと指でひねる）にしてかけると、ごまの香りがしますよ

出来上がり～

お好みで千切りのシソを上にかけてもいいですね

市販のすき焼きのたれを使っただけなのにとっても美味しいんです

丼に合う米どころ新潟の旨いお米を全国に

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麩の玉子とじ

Date:2008/02/11 20:53

今日はお年寄りや小さな子供にも食べられるやわらかメニューです

麩の玉子とじ

材料
麩（焼き麩）、たまご、しょうゆ、みりん、砂糖、水、だしの素

作り方

麩を水で戻し、水気を切るようにぎゅっと絞ります
シッカリと水気をとることにより麩に味がしみ込みやすくなります

鍋にだし汁を作り、しょうゆ、みりん、砂糖を入れる
味はお好みで調整してください

の鍋にの麩を入れる

だしがしみ込むように煮込み、溶きたまごを流し入れる
たまごを使った丼を作るときと同じ要領で!

出来上がり～

お好みで麩と一緒に玉ねぎを入れて煮込んだり、仕上げに万能ネギや三つ葉を上に添えてもいいですね

効能チェック
麩

人間の身体に必要不可欠な『たんぱく質』を豊富に含み、植物性なので添加物のない自然食材です

実は…私…麩が苦手なんです
これは母用に作ったメニューなんですよ

でも生麩のスイーツなら食べられそうだわ

<京都の和菓子　京みずは>　生麩まんじゅう

禅僧が作り出した伝統ある生麩の中に、あっさりコシ餡が入っています。

日本テレビ系列「松紳」にて紹介あり。