Date:2008/01/31 16:23

２月１４日バレンタインデー

いろんな形のチョコレートを紹介します

車が大好きな彼に「カーマニアチョコ」モテ度◎


サッポロビールチョコレート


★【おっぱいチョコとおちんちんチョコのセット】★新品★

あはは〜

他にも美味しそうなものがあったのでどうぞ〜

JJモデルも絶賛のお洒落スイーツ【神戸フランツ】




　　　　　









こちらはチョコレートではありませんが…













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私が食べたいわ

Date:2008/01/30 07:00

皆さんは大根の皮をどうされてますか？

皮だから捨ててる

大根の皮も美味しくいただけるんですよそして栄養も

今日の献立は大根の皮のきんぴらです

材料
大根の皮(厚めに剥いたもの)、油揚げ、ゴマ
ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、一味唐辛子(又は七味唐辛子)

こちらです



作り方

大根をよく洗い皮を厚めに剥き千切りにする

油揚げも食べやすい大きさに細長く切る

フライパンにごま油を熱し、大根の皮をさっと炒め油揚げも一緒に炒める

少々の酒・砂糖・しょうゆ・みりんで味付けし仕上げに一味唐辛子をお好みで少々入れてください

調味料を入れると大根の皮に味がしみこみ大根の皮がしんなりと軟らかくなるので、皮のシャキシャキ感がお好みの場合は炒め時間を短くしてくださいね

また軟らかくすると小さなお子様やお年寄りにも食べやすくなりますよ

お皿に盛ったらゴマをぱらぱらっとかけて出来上がり

仕上げに一味唐辛子を使ってますが、ピリ辛がお好みの場合はの段階でフライパンにごま油を熱したらタカの爪を入れ香りが出たら大根の皮を炒めてみたらいかがでしょうか



効能チェック

大根の皮

大根にはビタミンＣが多く含まれていますが皮の方により多く含まれています


さて…大根の皮を調理したのなら大根はどうなったの

はいもちろん煮物として作りましたよ〜

Date:2008/01/28 07:00

テレビでピーターさんが作っていた大人のオムライスを作ってみました

オムライスっていうとチキンライス(ケチャップライス)をタマゴで包んでってイメージでしょう
ところがこのオムライスはデミグラスソース味のライスなんです


材料
あいびき肉、玉ねぎ、冷やご飯、タマゴ
デミグラスソース(缶詰でＯＫ)、サラダ油、塩、こしょう、生クリーム(少々)、しょうゆ、みりん、トマトケチャップ

作り方

玉ねぎをみじん切りにします

缶詰のデミグラスソースをボールに開け、生クリームを入れのばします
後でご飯を炒めた時に味付けとして使用するので、ご飯にからまりやすくなる程度ののばし方でＯＫです

フライパンにサラダ油を熱し、あいびき肉を炒めほぐれてきたら玉ねぎのみじん切りを入れよく炒めます

あいびき肉と玉ねぎに火が通ったらご飯を入れ、ご飯をほぐすようしながらあいびき肉と玉ねぎをよく混ぜていくように炒めます

ご飯が炒まったら軽く塩・こしょうをし、のデミグラスソースをよくからめるようにして味付けします

仕上げに隠し味としてしょうゆ、みりん少々で味付けします

こんな感じになります　クリックすると拡大で見られます



出来上がったライスをタマゴで包みます

レオママ流包み方　タマゴを焼いたらライスの上にかぶせる



完成〜トマトケチャップで絵を描いてみました



芸術は爆発だぁ〜ってな絵でしたヽ(；▽；)ノｱﾊﾊ､､､


デミグラスソースの味付けってくどくないの？って作る前は思ったんです
我が家のオムライスはチキンライスにタマゴをかぶせ、デミグラスソースをかけていたのでデミグラスソースに違和感はなかったのですが…

ところがこれが意外とくどくなく、かえってケチャップ味よりも食べやすい

だから大人のオムライスなんだと納得

あいびき肉の量はお好みでご自由に〜
いつもアバウトでごめんなさい(^_^;)私の料理ってこんなもんだから

生クリームはうちの冷蔵庫にあったコーヒー用生クリームを使いましたが大丈夫でしたよ

いつものオムライスに飽きたときにいかがですか〜

Date:2008/01/27 09:21

今回ご紹介する品はこちら

しっとりおいしい◆下町バームクーヘン◆乳糖製菓





その他にも美味しそうなものがいっぱい
あっぷるくーへん

スティッククーヘン

ジャンボクーヘン

ミニクーヘン

お試しセット

期間限定

訳ありバームクーヘン


どれにしようか迷っちゃう

Date:2008/01/26 16:33

以前、モニターに当選して試食した

４種カレーうどんお試しセット


本格カレーでとってもおいしかったぁ〜
その時の詳しい記事はこちらで読めます

その他にもこちらのお店にはお得なものが盛りだくさん


そしてうどんも絶品

プロデュースしていたのは




ずいぶん前のことだけどお店に行っても長満員で食べられなかったぐらいの人気店

おいしいうどんはいかかですか〜

Date:2008/01/26 07:00

東京ばな奈スタジオで買ったロールになったチーズうさぎ

ふんわりとしたロールケーキの生地の中はチーズケーキのお味です




今気になるロールケーキはコチラ

清川屋さんのほわいとぱりろーる

Date:2008/01/25 14:00

お料理のレシピサイトで見つけたものを作ってみました

どこのサイトだったか忘れちゃった

焼き鮭と大根の酢のもの




材料

塩鮭(１切れ)、大根(５〜６cm位)、塩(少々)、砂糖(小さじ１)、酢(大さじ１)、白ゴマ(大さじ１)

作り方

塩鮭を焼き、粗熱がとれたら骨を取り細かくほぐす

大根を千切りにし、塩を振りしばらくそのままにしておく

ボウルに砂糖、酢を入れ砂糖をよく溶かすように混ぜ合わせ白ゴマを入れる

塩もみした千切りの大根をよく絞り、のボウルにと一緒に加え、よくあえる

大根の水気はしっかりと絞ってください。絞り方が足りないと酢のものが水っぽくなってしまいます。

お好みで鮭や大根、調味料は加減してくださいね


効能チェック

酢

疲労回復、殺菌作用、血液サラサラ効果

その他にも魚の臭みをとる効果もあるので、鮭との相性もＯＫです

Date:2008/01/23 15:06

今週は寒い寒いと思っていたら…

朝から雪

こんな日にはすいとんなんていかがでしょうか





最近はすいとん粉も売ってますから簡単に美味しくいただけます



材料も作り方もシンプル

鍋に出しを入れ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れます(アクが出たらとってくださいね)

鍋にお好きな野菜を入れます
今回は白菜、大根、人参、まいたけ、油揚げを入れました
冷蔵庫にある残り野菜でお好きにどうぞ〜

すいとん粉を水で溶き、鍋にスプーンですくって入れます

すいとんに火が通り浮いてきたら味付け
体が温まる味噌仕立てにしてみましたが、お好みで醤油仕立てなどもいいですね

冷蔵庫には今の季節なら白菜、大根、人参、長ねぎなどの残り野菜があるお宅も多いのではないでしょうか？

今日は寒くて買い物に行きたくない

何かもう一品欲しい

など…そんな時には野菜たっぷり具沢山のすいとんはいかがですか〜


ワンポイント

鶏肉を使うと出汁も出て美味しいですが、なかったらそれでもＯＫ！
他のお肉でもＯＫ！
自分の好きなように、あるものを使って自由に作ってくださ〜い

Date:2008/01/23 15:05

かなりの長い期間放置してしまい、今まで来てくださった皆さんゴメンナサイm(__)m

今日からボチボチ更新していきます

それと同時に、自分で作った簡単な料理や気になる料理などを綴っていこうと思ってます

料理は、もう１つのブログママ暮らしっくと同じものもありますがご了承ください

最近、お肉を体が拒否してしまったり、高齢の母が食べやすいものなどの理由でお腹に優しいものを研究中です

研究といっても大したことないですからヽ(；▽；)ノｱﾊﾊ､､､

誰でも作れる簡単なごくごくありふれたものです(^_^;)

美味しく、食べやすく、節約の３点で作れたらいいな〜と思ってます

これからもよろしくお願いします